Nobel Ödülü
Bugün her şeyi ama her şeyi bir kenara bırakın,hayat memat meselesi, hem ülkemiz hem de kendiniz için yapabileceğiniz en büyük fedakarlık,kavurma nasıl yapılır bunu öğrenmek ve uygulamaktır çünkü bundan başka hiçbir sorunumuz yok...
" Kavurma kaç dakikada pişer?"
"Kavurmaya tereyağı katılır mı?"
"Kavurmaya domates,biber ve soğan atılmalı mı?"
" Kavurma sulu mu olur yoksa susuz mu?
" Hayvanın her yerinden kavurma olur mu?"
" Kavurmanın olmazsa olmazı kimyon mudur yoksa kekik mi?"
Bir aşçı olarak yemek programlarını izlemediğimi itiraf etmek istiyorum,nedenine gelince; birincisi tiksindiriyorlar,ikincisi sofra adabı zaten yok diziyorlar tabakları ayaküstü "olmuş- olmamış" muhabbeti,üçüncüsü kusur bulmayı ,rencide etmeyi ve yüzüne vurmayı marifetmiş gibi yapmaları,dördüncüsü bir kaşık alıp gerisini israf etmeleri, beşincisi reyting uğruna saçma sapan polemiğe girmeleri,kimine abartılı kimine de haksız puan vermeleri ve elemeleri.
Sabahleyin televizyonu açtığımda karşıma ilk çıkan kostümüyle kızılderelileri andıran o şefti,alt yazı da şu: " Ünlü şeften kavurma tarifi." Her zamanki gibi kaldırıyor kuzunun bacağını tokatlıyor,mıncıklıyor,yere vuruyor; eldiven kullanmak yok parmaklarında ceviz büyüklüğündeki yüzükler falcıları andırıyor, bone ya da kep takmak da yok şapkası ise kovboy filmlerini.Mutfak hijyenine göre doğrama tahtaları renklerine uygun olmalı;sebze-meyveler yeşil tahtada,çiğ etler kırmızı,pişmiş etler ise kahverengi tahtada doğranmalı uyan var mı?
Ne yapın edin,kavurma yapmasını öğrenin,uzayı keşfetmiş,yıldızları tutmuş,güneşi balçıkla sıvamış kadar olursunuz hatta çalışmanız,araştırmanız ve insanlığa sağladığınız fayda sayesinde Nobel Ödülü bile kazanabilirsiniz