Gastrit
Toplum olarak beslenme kültürümüzün iyi olduğu söylenemez çünkü tek tip besleniyoruz ve abartıyoruz.Bunu şunun için söylüyorum,kimi yörelerimizde tatlı,kimi yörelerimizde acı,kimi yörelerimizde kebap,kimi yörelerimizde ekmek,kimi yörelerimizde lahmacun vs.ön plana çıkıyor, oysa vücudumuzun sebzeye,meyveye,ota,ete,çereze herşeye ihtiyacı var fakat abartıyoruz,aç gözlülük yapıp nefsimize yenik düşüyoruz.
Midenizde yanma hissi ve ağrı,sırt ağrısı,hazımsızlık ve şişkinlik,bulantı,kusma,iştah kaybı ve geğirerek gaz çıkarma gibi şikayetleriniz varsa,tıbta,bu hastalığın adı gastrit.Bir çok vatandaşımızın başının belası olan bu hastalığın çaresi var mı,var.Teşhis koyduğuma bakmayın çünkü ben doktor değilim ancak yıllardır aşçılık yaptığım için neyin,neye iyi geldiğini işim icabı öğrenmiş oldum.Her zaman söylüyorum eğer organlarımızın dili olsaydı,ilk midemiz şikayetçi olurdu hem çok hem de zamansız yiyoruz.Aşırı yağlı,tuzlu,tatlı ve işlenmiş ürünler ile alkol ve sigara tüketimi midemizin bir numaralı düşmanıdır.Yemenize - içmenize dikkat edip hep aynı saatlerde yemeye özen gösterir,spor yapmayı ihmal etmezseniz mide ve bağırsak sorunlarınız azalacak ya da kalmayacaktır.Ancak bütün gün işlenmiş hazır ürünlerle beslenip su yerine gazlı içecekleri içiyorsanız şimdiden geçmiş olsun ayrıca şeker ve unlu mamüllerinden uzak durmamız lazım,bu da çok zor çünkü çocukluğumuzdan beri şeker ve ekmeğe alışık milletiz.
Peki ne yapacaksınız,çok basit,kendinizin doktoru olacaksınız...Peygamber Efendimiz; ‘Az yiyerek maddi mânevi hastalıklarınızı tedavi ediniz. Az yiyiniz sıhhat bulunuz’.demiştir yani işin sırrı "azda"dır;az yemek,az uyumak ve az konuşmak.Yabancı turistler bu konuda çok profesyoneldir az ve yiyebileceği kadar alırlar, seçicidirler fakat yerli turistler kıtlıktan çıkmışcasına alırlar ve yarısını israf ederler.Ekmeği peçete yerine kullanan densizleri de gördük,sırf masraf çıkarmak için alıp çöpe atanları da.
Konuya dönecek olursak eğer bu gibi şikayetleriniz varsa avuç dolusu ilaç kullanmanıza gerek yok zaten o ilaçların diğer organlara yan etkisi de vardır.Birincisi sofralarınızdan yoğurtu eksik etmeyin,ayran ve cacık da olabilir ve gece yatmadan önce alışkanlık haline getirirseniz faydasını görürsünüz.İkincisi haşlanmış ürünler- havuç,borokoli,karnabahar ve özellikle patetesi günlük tüketin.Üçüncüsü yeşil yapraklı-pırasa,ısbanak,marul,semiz otu,yeşil soğan-sebzeleri bol bol tüketin çünkü bunlar sindirimi kolaylaştırır ve midenizi yormaz.Dördüncüsü her öğünde ya da ara öğünde de olabilir meyva yemeyi - özellikle de elmayı-unutmayın! Beşincisi belki en önemlisi,çay- kahve ve sigara tüketimini azaltın.Doktormuşum gibi önerileri tek tek sıraladım ama diyeceksiniz ki "uygulamak,yazmak kadar kolay değil."Haklısınız derim çünkü kişinin kendisine söz dinletebilmesi deveyi hendek hoplatmaktan daha zordur,ne derler,cami ne kadar büyük olursa olsun imam bildiğini okur.İnsanlar olarak kuralları ve kısıtlamaları sevmeyen varlıklarız.
Sonuç olarak midemiz çöp tenekesi değil,enerji hazinemizdir,gözümüz gibi bakmalı her türlü zehirli gıdalardan uzak durmayı ilke edinmeliyiz.
