Buzlu Çay

Öğrenci evlerinin vazgeçilmezidir çay. Simidi batır ye, yemek yoksa yanına zeytin, peynir al ye.Ders çalışırken iç, gece uykun geldi iç.

Bu kadar çok içmekten değişiklik olsun diye mi gündeme geldi, yoksa demlikte artan çayı değerlendirme fikrinden mi oluştu bilmiyorum çayı soğutarak içme modası oluştu birden bire. Öyle ki artan çayı değerlendirme fikri ile başladı ise artık artmasa da artırır olmuştuk. Yoksa sosyete merakımız hiç olmamıştı ki buzlu viski alternatifimiz olsun.

Değişiklik olsun diye de bu yola başvurmuş olabilirdik.Çünkü özellikle sınav zamanları yumurta yemekten iflahımız kesildiğinden, son günlere doğru yumurtaya evde bulduğumuz her şeyi katar olmuştuk.

Okulu bitirip hayata atıldıktan yıllar sonra patateslerin kızartılıp üzerine yumurta kırılarak yendiğini gördüğümde, mutfak dehamla iftihar etmiştim. Böyle bir yemek varmış evet, ama ben bunu bilmeden yıllar önce yapmıştım.

Neyse konuyu fazla dağıtmayayım. Bursa'da göçmen evlerini bilirsiniz.Tuvaletler evin dışındadır. Bizim ki de öyleydi. Mutfaktan bahçeye çıkılırdı.

Gecenin bir yarısı uyanmışım.Uykum kaçmasın diyerek gözlerim yarım açık, mutfaktan bahçeye süzülüp iyice rahatlamışım.Yatağıma dönmek üzere mutfak kapısını açtığımda bir de ne göreyim: O karanlıkta mutfak rafında, bir su bardağının içinde altın sarısı bir bardak çay.

Hem de gecenin o yarısında ne buzlu çay olmuştur. Birisi hazırlamış ama , olsun. Havasını alır. İçim de yanıyor zaten.

Bardağı kaptığım gibi fondip yapmışım. İki gün boyunca değil çay içmek, ağzıma hiçbir şey koyamadım. İçtiğim buzlu çay değildi.

Arkadaşlarımın 'Dursun gece kalksın da içsin' diye orada koca bir bardak çay bırakacak kadar cömert olmadıklarını ilk defa o zaman öğrenmiştim.

Akşam evde yiyecek bir lokma ekmek bile olmadığını bildikleri halde , ceplerindeki son para kırıntılarını , bilardo masalarında harcayacak kadar tutumlu olduklarını zaten bilmeyen yoktu.

Gecenin yarısında bir daha unutmayacak kadar ne kadar tutumlu olduklarını ben de öğrenmiştim.

Yanında da bonus olarak bir şey daha :

Kızartmadan artan yağ da tıpkı çay gibi görünüyordu.